杏彩彩票官网茶百道、书亦烧仙草、霸王茶姬、海底捞、小龙坎、蜀大侠等6家总部在四川的品牌

　　入选《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》总部在四川的品牌共有15家，分别是：天味食品、新希望、圣恩股份、张兵兵火锅牛油、幺麻子、王家渡、川海晨洋、翠宏食品、漫味龙厨、新雅轩、四川美味源、川娃子、艾家食品、申唐食品、森态牛油。

　　一个城市在餐饮行业的实力，可以视为这个城市的消费量级，也一定程度上代表这个城市的经济实力。最新中国城市GDP排名的前八名，除苏州以外的另外7个，就是本次榜单城市排名的前七名，分别是上海23家、北京15家、重庆7家、成都6家、杭州6家、广州5家、深圳5家。

　　每个城市都有自己的地方特色。上海外资品牌多，比如麦当劳、肯德基。北京百年老店多，比如全聚德、紫光园。广州上榜的都是正餐企业，比如广州酒家、点都德。深圳的上榜品牌几乎都成立不满20年，比如海伦司、奈雪。重庆主要是火锅品牌，比如楠火锅、朱光玉。成都主要是新茶饮品牌杏彩彩票官网，比如茶百道、霸王茶姬。

　　从榜单观察中国的餐饮历史：成立时间最早的上榜品牌均为中餐地方菜品牌，比如1757年创立的松鹤楼、1864年的全聚德、1880年的陶陶居。随后，肯德基于上世纪80年代末、麦当劳于90年代初相继进入中国，开启了快餐类品牌在中国市场的身影。进入21世纪初，生活水平持续提升，餐饮需求日益多样化，火锅、烧烤、麻辣烫等热门品类，以及面、粥、粉、面包烘焙等，都逐渐崭露头角。近年来，咖啡、茶饮、酒馆等品牌异军突起，它们凭借口味的不断创新，把握现代消费者不断变化的需求，赢得了市场的青睐。