杏彩彩票官网齐鲁网·闪电新闻7月10日讯10日，2024年度潍坊市职业技能大赛—烹饪服务职业技能竞赛暨“崔字牌杯”潍坊市第十三届烹饪服务职业技能竞赛、山东省“技能兴鲁”职业技能大赛—2024年山东省餐饮行业技能竞赛（潍坊赛区选拔赛）在潍坊一所年画酒店举行。全市餐饮行业38个代表队的210名选手参加了中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、客房服务员四个项目的比赛。

　　本次大赛为潍坊市职业技能大赛二类竞赛，每年举办一届，已连续举办了十三届。大赛由潍坊市人社局和奎文区政府共同主办，奎文区人社局、奎文区总工会、潍坊市饭店和烹饪协会承办，瑞福油脂股份有限公司以“崔字牌”杯冠名。

　　大赛组委会为取得优秀成绩的选手颁发一等奖（金奖）、二等奖（银奖）、三等奖（铜奖）证书，并晋升相应的职业技能等级。潍坊市人社局对每个项目金奖第一名，授予“潍坊市技术能手”称号，并颁发奖金2000元。

　　大赛以弘扬中华饮食文化、传承鲁菜创新烹饪技艺、推动潍坊餐饮业健康发展为主题，以交流经验、切磋技艺、传承创新、节约实用、美味健康为宗旨，突出大众化餐饮和使用本地大众烹饪食材原料，不断激发餐饮业员工爱岗敬业、勤学苦练、勇于创新、赶超一流的工作热情，提升从业人员的烹饪水平和服务质量，促进潍坊餐饮业又好又快发展。

　　同时，为推进潍坊餐饮业和食品生产企业持续、健康发展，深入挖掘潍坊地方特色名吃，打造潍坊食品和餐饮品牌，潍坊市饭店和烹饪协会、潍坊市糖酒副食品协会联合举办了“潍坊名吃”选拔赛。经过比赛，选拔出“潍坊名吃”特金奖23个、金奖11个。

　　大赛期间，潍坊市饭店和烹饪协会还举办了“潍坊餐饮业发展新质生产力论坛”，各位餐饮大咖围绕着餐饮行业如何发展新质生产力杏彩彩票官网，加快数智化转型、效率优化、品质升级和消费场景创新等，进行充分阐述和讲解。